Le chef autodidacte Michael Lafaille, derrière l’écosystème Kwizinn à Montréal, s’est envolé pour Paris, où il suit une formation culinaire intensive à la prestigieuse École Ducasse. Malgré son handicap visuel, le jeune entrepreneur en profite pour o...
Le chef autodidacte Michael Lafaille, derrière l’écosystème Kwizinn à Montréal, s’est envolé pour Paris, où il suit une formation culinaire intensive à la prestigieuse École Ducasse. Malgré son handicap visuel, le jeune entrepreneur en profite pour ouvrir son horizon et tracer son avenir.
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La Presse — Affaires (FR)